Τιραμισού Παρλιάρου από το βίντεο της Σοφίας

Τιραμισού στα ιταλικά σημαίνει "τράβηξέ με πάνω". Πρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά κέικ που φτιάχνεται από μπισκότα σαβαγιάρ, βουτηγμένα σε καφέ και μασκαρπόνε. Η παρακάτω συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου και σας την παρουσιάζει η φίλη μου Σοφία, μ' ένα όμορφο και ευχάριστο τρόπο.

Μόλις πριν από λίγο είδα το κλιπάκι που σκηνοθέτησαν με τον άνδρα της και το λάτρεψα. Συγχαρητήρια και στους δύο! Θαυμάστε την εκτέλεση της Σοφίας στο βίντεο... και μην ξεχάσετε να δοκιμάστε την συνταγή.

Σας εγγυώμαι ότι είναι σούπερ, επειδή την έχω δοκιμάσει από τα χεράκια της Σοφίας.

Υλικά:  

• 400 γρ. έτοιμα σαβαγιάρ
• 500 γρ. Μascarpone
• 200 γρ. Ζάχαρη άχνη
• 4 Ασπράδια αυγού
• 4 Κρόκοι αυγού
• 250 γρ. Γάλα
• 1 φλιτζάνι του Καφέ δυνατό espresso ή 2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ
• 125 γρ. Κονιάκ ή Αμαρέτο
• Κακάο για πασπάλισμα

Εκτέλεση και παρουσίαση από τη Σοφία: